plats goûtés par Alexis et Vladimir au cours de leur soirée cairote
Ce que l’on sait
- le koshari mêle riz, lentilles, pâtes et pois chiches sous des oignons frits, une sauce tomate très épicée, du vinaigre et de l’ail ép. 29 · 30:41
- le vendeur y ajoute une sauce pimentée par-dessus la sauce déjà épicée ép. 29 · 31:12
- la taameya est un falafel aux fèves, si chargé d’herbes qu’il est vert à l’intérieur ép. 29 · 32:13
- le hawawshi est un pain plat garni de viande hachée épicée ép. 29 · 32:43
Relations
- Alexis Audou participe au La cuisine de rue du Caire (Lien Neutre/Utilitaire · depuis l’ép. 29)