Le dessert qu’il refait d’un bout à l’autre du récit, du frigo vide de l’épisode 8 à la salle de garde de l’épisode 50.
Origine : française, sans cérémonie Où : chez Anne, chez Marie, et de l’autre côté des portes Première mention : ép. 8 · 15:00
La recette, telle qu’il la dit
- la pâte se fait avec ce qui reste de farine, d’œufs et de lait ; elle devrait reposer, elle ne repose pas ép. 8 · 15:00
- il en fait pour Marie : c’est son dessert préféré, et il y ajoute une salade à emporter ép. 21 · 20:47
- chez l’Alexis musicien, il s’y met aussitôt : il y a de la confiture de fraises Bonne Maman supérieure ép. 50 · 26:30
- l’odeur traverse l’appartement, le musicien la commente pendant que l’intello explique qu’ils sont peut-être en pleine psychose ép. 50 · 26:30
- les crêpes sont distribuées à toute la salle ; même le chirurgien, qui faisait la gueule, se sert ép. 50 · 27:32
Ce que fait l’usage
Hors de l'œuvre
Ce qui suit ne vient d’aucun épisode : c’est la recette courante, mise en regard. Le récit n’a pas à s’y conformer, et l’écart est souvent ce qui fait le plat.
La pâte à crêpes classique tient en farine, œufs, lait, une pincée de sel et du beurre fondu, et se repose une heure : le repos hydrate la farine et donne des crêpes souples plutôt que caoutchouteuses. La poêle se chauffe fort et se graisse à peine.
Là où il s’en écarte. Sa pâte ne repose jamais, ni à l’épisode 8 faute de temps, ni chez l’Alexis musicien où il s’y met aussitôt.
Fiches concernées
Alexis Audou, Anne, Marie, Les Alexis parallèles
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